5ª edição do Afro Gourmet - Dida Bar e Restaurante - 18/06/2016

No dia 1​8​ de Junho, o Dida Bar e Restaurante, na Praça da Bandeira, recebe a 5º edição do Afro Gourmet. O evento acontece todo 3º sábado do mês, com a Chef Dandara Batista​,​ no comandando ​d​a cozinha do Dida Bar.

A cada edição, uma novidade, para próxima, a Chef prepara uma receita africana que tem origem na gastronomia de São Tomé e Príncipe, o Suíno com Ananás - servido com um molho agridoce especial, com rodelas de abacaxi além de farofa d’agua, umedecida ao molho vinagrete, por R$ 32,00. As frutas são muito presentes na culinária são-tomense não apenas em sobremesas, mas também para acompanhar os pratos principais, dando origem a novas delícias.

Os queridinhos de todas as edições não podem ficar de fora, como o ​Arroz de Hauçá, tipicamente da Nigéria, cozido com leite de coco, acompanhado de molho de camarão e carne seca refogada, por R$ 35,00, e o Ejá com Efó de ​ Espinafre – Ejá significa peixe em Yorubá, e o peixe dessa edição será o dourado. Como acompanhamento teremos Efó, comida afro–brasileira, que consiste em uma pasta obtida do espinafre refogado com camarão seco, pimenta malagueta e azeite de dendê, por R$39,00. É ​para ficar água na boca!

Serviço:

Onde: Dida Bar e Restaurante, Rua Barão de Iguatemi, 408 / Praça da Bandeira. Tel: 21 2504 0841

Aberto de: 3ª à 5ª - das 12h às 23h / 6ª e Sáb – das 12h à 1h / Dom – das 12h às 18h

Capacidade: 40 lugares​​